大家在装修时候往往在集成灶和传统油烟机、消毒柜等摇摆不定,听说集成灶不错,想要入手,但是又不太清楚什么集成灶好用又实惠,为解决大家疑问,我总结了以下选择集成灶需要关注:
1、选第三代全模块化结构,各部件均可独立快速拆装,后期维护更方便
2、要选单向直排,排烟更干净,更静音。现在大多还是双向排风,堵住一边,有死角,噪音大,影响排烟效果。
3、要选大风压产品,不怕煮饭高峰拥堵。
4、蒸烤箱模块要选一体拉伸内胆,无螺丝口,无接缝,易清洁打理。
5、有条件就要选彩屏自动烹饪的,自带有几百个菜单,不用费心设置时间温度,只需准备食材,轻松一键自动蒸烤。
6、有条件的话内胆要选纳米陶瓷,基材是304不锈钢,好清理;不要选搪瓷,基材是铁板。会爆瓷和生锈。
7、选电动外置水盒,更安全,更方便
8、要选带自清洁功能的,就是能清洗电机、风轮、蜗壳的这样的,就不要找人上门清洗了。
集成灶有什么优缺点
1、集成灶的第一个优点就是省空间。
作为“多合一”的整体性产品,集成灶常见的功能组合是油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、储藏柜、置物台等等,往往是五合一、六合一。
因为是一体化的设计,所以各个灶具位置顺序、接合设计更科学化,人工操作程序更方便,也避免了空间浪费。
另外,由于集成灶烟机大部分是侧吸下排式,这就节省了厨房上部的空间,原来安装烟机的部分可以省下来安装吊柜,进一步增加了可以利用的空间。
2、集成灶要远比传统抽油烟机高效,它的第二个优点就是高吸净率。
抽油烟机一般是安装在头上,是把油烟聚集到顶部。但是,集成灶采用侧吸下排的方式,运用微空气动力学原理,利用下沉空气施压形成负压区,把油烟聚集到底部被吸走。采用这种方式,油烟的吸净率甚至超过99%。
这一点优势在中餐当中更为明显。中餐最大的特点就是旺火、多油,传统抽油烟机并不能hold住每天做饭产生的油烟量。
每天做饭,不到一周的时间,就可能厨房处处油腻。但是集成灶不会出现这种情况,彻底解决了油腻问题。
3、集成灶的第三个优点是更健康。
传统厨房对做饭的人很不友好,经常暴露在高油烟的环境,很容易有“醉油综合征”,不只是皮肤变得油腻、粗糙、毛孔粗大,而且常常会诱发肺癌、鼻癌等。
但是集成灶通常为侧吸式设计,可以做到油烟不过脸,更能保护我们的呼吸系统。
4、集成灶的第四个优点是更安全。
因为是整体式的设计,厂商在设计每一个餐饮步骤的时候,更能考虑到联动的效果。避免大家忙着这个炊具,忘记了另一个锅的危险。
集成灶发现漏电、电压过载的时候,能够自动切断电源;集成的漏气检测系统,发现危险的时候也能够果断关闭燃气链接。
之前存在的各种集成灶爆炸,台面玻璃破碎等案例,在经过不断改良后,现在基本不复存在。
不过,集成灶的缺点也相对比较明显:
其一,集成灶的造价相对较高。集成灶的平均价格在5,000~15,000元左右,高品质的集成灶甚至在2万元以上。但其实如果和单买各种烟机灶具相比的话,最后其实反而更省,多的话可以省下两三千,这点既算是缺点,也算是优点吧。
第二,集成灶安装更加麻烦,因为使用的吸油原理和传统抽油烟机不同,烟道向下,因而涉及到橱柜、烟道的特殊改造。
第三,集成灶对炊具的要求更高,并不是所有的普通锅都可以直接使用。
但是,整体而言,虽然集成灶的发展历史只有十几年,各大品牌仍处于迅速发展的阶段。但是,更环保、更健康、更省空间的特性,注定了这将是厨房设计未来的发展方向。
如果打算入手集成灶,但还没有心仪的品牌款式,不妨看看以下几款。
1、凯度蒸烤一体集成灶T2E
凯度T2E有20m³/min大风量,5.0kw火力,665pa风压,采用直流变频电机,很好的解决了油烟倒灌困扰。
蒸烤箱内腔80L超大容量,纳米全陶瓷内腔耐刮擦、耐酸、易清洁,上下烤管+逆向双热风的烘烤配置,控温更精准。双直喷蒸汽+芯片智控的蒸汽配置,蒸汽生成速度快、喷力更强劲,蒸完还不留积水。V型设计、炫彩智慧双屏设计把颜值拉满,双11到手价不到1万,这配置说它是万元级蒸烤集成灶的天花板也不为过了。
2、美大蒸烤一体集成灶V9-ZK
美大V9-ZK风量是16m³/min,稍微小了些,有一个曲面导烟设计,油烟可以在扩散前快速吸入,燃气灶方面5.0kW的大火力,1级62%的热效率,很适合爆炒。
蒸烤箱内腔容量有65L,焙烤,快烤,蒸汽烤,空气炸,高温蒸等烹饪模式都支持,4D变频理想温场,AI算法实时调控,PID温场平衡科技,控温更精准。还有隐藏式自动水盒,不用中途中断烹饪才能加水。
3、森歌蒸烤一体集成灶D5ZK
森歌D5ZK风量为18m³/min,风压370pa,火力5KW,各方面参数还是挺不错的。
蒸烤箱方面,支持普通蒸、高温蒸、空气炸、加湿烤,解冻,发酵等十大智能模式,轻松匹配各类烹饪场景。3D独立蒸,严防顶部冷凝水滴落,菜品无渗水;150℃高温蒸大骨蹄筋快熟熟透;24小时智能预约早晚安享美味。66L大容量,四层架构一次可以做八道菜。
4、火星人蒸烤一体集成灶T30BC
火星人T30BC风力18m³/min,风压330pa,火力为4.5KW。参数不是很出色,但已能满足中国家庭各种爆炒嗜好的需求,49db轻音烹饪是它的加分项。
支持蒸烤炸, 烤箱结合蒸箱功能实现补水式嫩烤,蒸箱结合烤箱功能实现120℃快速强力蒸功能, 烤管结合热风实现空气炸功能,AI温度算法做到精准控温的全面的一体式集成灶。瓷膜防护内胆,易清理。
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