潮州陶瓷

潮州陶瓷是广东省著名的传统制瓷工艺之一，历史悠久。从境内陈桥村贝丘遗址中可看出，早在6000多年前，先民便在此繁衍生息和冶陶，而北关古窑址、南关古窑址和笔架山宋代窑址（同见条目）的发掘也说明，至少在唐高宗仪凤——调露初年（公元676－679年），潮州已有较大规模的陶瓷生产，并出现了釉下点褐彩瓷器。

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潮州陶瓷可分类为日用瓷、特种陶瓷、建筑卫生瓷、美术陈设瓷等大类别。其美术陈设瓷又可分为通花瓷花、人物瓷塑、花瓶（盘）彩绘、动物瓷等。

潮州陶瓷乃潮州四大工业支柱产业之一。旗下有着6000 多个品种的花色，其产品数量丰富，畅销国内，且远销欧美、非、亚等全球地区。

在发展方面，政府极为重视潮州陶瓷业，其产业规模大，产品极为丰富，企业闲散资金量庞大，有着完善且先进的设备和技术，产业文化历史悠久，大量的人才，充足的原材料。

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潮州作为宋代的广东瓷都，其中心产区就在潮州城四围。如今，潮州已获“中国瓷都”称号，全市有相当大规模的陶瓷生产。潮州陶瓷是潮州文化的一部份，自晋以来已有深厚的根基，使潮州成为广东宋代海上陶瓷之路的重要一环。